私たちはイチゴ、レンコン、ナシ、クリ、ブルーベリーなど茨城県で生産されている野菜や果樹を主な対象作物として園芸生産に関わる諸課題について研究を展開しています。

井上　栄一　(教授）	園芸生理遺伝学（園芸学）
望月　佑哉　(講師）	園芸生産利用学（青果物利用学）

園芸学研究室には教員２名，４年次生８名，修士課程学生２名，そして連合農学研究科博士課程学生１名が所属しています．

• 園芸作物の品質やブランド力を高めるための研究


• 青果物の安定生産および鮮度保持に関する研究